Equipado com a terceira geração do motor de futebol da EA SPORTS, o FIFA 09 apresenta mais de 250 acréscimos e aprimoramentos básicos de jogabilidade que proporcionam a ação mais responsiva, inteligente e realista de todos os tempos para a série. Divirta-se girando os defensores com dribles e controle de bola mais controlados, lançando chutes de precisão com mecânica aprimorada de arremessos iniciais e lançando passes lindamente cronometrados com maior precisão, colocando a bola exatamente onde você deseja. Com a nova física de impulso do jogador, a velocidade e o peso do jogador determinam tudo, desde a distância de um slide tackle e a força de uma cabeçada até a gravidade das colisões do jogador e a altura do salto do jogador. Além disso, os jogadores agora se comportam de acordo com seus atributos físicos, com jogadores maiores e mais fortes dominando colisões, batalhas pelo controle da bola, e posição em desafios para cabeçalhos de dois jogadores.